Internationaler Saumagen-Wettbewerb in Herxheim

Altkanzler Helmut Kohl hatte ihn weltberühmt gemacht: Den Pfälzer Saumagen. Stets lud er Staatsgäste zu dieser Spezialität aus seiner Heimat ein. Was aber macht einen guten Saumagen aus? Und gibt es aktuelle Trends? Diesen Fragen gehen wir heute beim Internationalen Pfälzer Saumagen Wettbewerb nach: In Herxheim an der Weinstraße werden einmal im Jahr die Besten der Besten gekürt.