Camenbert mit Preiselbeeren, das ist ein Klassiker in deutschen Küchen. Aber Schokolade mit Röstzwiebeln oder Erdbeeren mit Pfeffer? Auch solche ungewöhnlichen Kombinationen sollen schmecken. Wissenschaftler aus Mainz haben untersucht, warum Lebensmittel, die auf den ersten Blick nicht zueinander passen, doch kombiniert werden können. Wir haben uns diesen Trend mit den Namen „Food-Pairing“ in der Küche von Sternekoch Philipp Stein angeschaut.
Eine Konsequenz aus dem schlechten Abschneiden bei der Pisa-Studie soll sein: mehr Deutschunterricht an Grundschulen. Hessens Bildungsminister stellt diese Maßnahme vor, für die eine Englischstunde in der dritten und vierten Klasse abgeschafft wird.
In wenigen Wochen steht nicht nur die Europawahl an, sondern in Rheinland-Pfalz finden auch Kommunalwahlen statt. Die Grünen bereiten sich auf einer Landes-delegiertenversammlung in Lahnstein auf die heiße Wahlkampfphase vor.
Und wir schauen 400 Millionen Jahre zurück. Tierisches Leben gab es im sogenannten Devon-Erdzeitalter größtenteils unter Wasser. Ein Fossil eines beeindruckenden Urzeit-Unterwasserbewohners wurde vor kurzem gefunden und wird aktuell im rheinland-pfälzischen Ernzen präpariert.
