Darmstädter testen Zuckerersatz

Alles, was gut schmeckt macht dick. Eigentlich kann man es beim Essen so kurz und kanpp auf den Punkt bringen. Doch jetzt sind Forscher aus Darmstadt einem natürlich süßen Stoff auf der Spur. 500-mal süßer als Zucker und kaum Kalorien. Ich habe den neuen Hoffnungsträger in Zwingenberg bei Darmstadt getestet. Er soll glücklich, aber nicht dick machen! Und er soll den Zuckerersatz Stevia, der bisweilen eine bittere Note hat, übertrumpfen. Bevor wir den neuen Super-Süßstoff zeigen, sind wir zunächst in Rheinhessen. Hier ist die Zuckerwelt noch in Ordnung.

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